🍵 3 Chinese Matcha-pakketten voor € 39 – Beperkte tijd! [KLIK HIER]

Zoek winkel

Populairste zoekopdrachten:

Onze Lao Cha - Oude thee

"Lao Cha" is een term die in de theewereld wordt gebruikt voor "gerijpte thee". In tegenstelling tot verse thee, die kort na de productie wordt geconsumeerd, heeft Lao Cha gerijpt, waardoor de smaak na verloop van tijd vaak verbetert. Dit proces kan de thee zachter maken en complexe smaken ontwikkelen die niet aanwezig zijn in jongere theesoorten. Het laten rijpen van thee is een traditionele praktijk in landen zoals China, waar theeën zoals Pu-erh bekend staan om hun rijpingspotentieel. Deze gerijpte theeën worden vaak gewaardeerd om hun diepe smaak en worden gewaardeerd door theeliefhebbers die hun unieke eigenschappen waarderen.

Filters weergeven

Sorteer op

Zi Tian Purple Sky, recept 7532 (1995), gerijpte sheng puer

Jipin Yue Chen Yue Xiang Bing Cha (2004), oud Sheng Puer

Yiwu Ye Sheng Qiao Mu Sheng Cha, 2005, 年易武保護, 330 g

Yiwu Ye Sheng Qiao Mu Sheng Thee, 2005

Menghai Gushu Sheng Cha (2004), oud Sheng Puer

Chan Cha Yi Wei (2005), in de leeftijd van Sheng Puer

Mengku Yuanshi Sheng Cha (2005), oud Sheng Puer

Dashueshan Ye Sheng Zi Ya (2003)

Yiwu Zheng Shan Ye Sheng Cha (2000), oud Sheng Puer

Lan Yin Te Bing (Iron press, 1997), oud Sheng Puer

Menghai-recept 8582 (1994) oude sheng puer

€3.612,50 / 50g

Huang Yin Qinbing (Zhong cha, 1997), 360 g

Ye Sheng Da Ye Bing N2 (handgeperst in 2003), oude sheng puer

Ye Sheng Da Ye Bing N1 (handgeperst in 2003), 340 g

Yao Yun Shu Cha (Menghai, 1995, Taiwanese opslag), 25 g

Fujian gerijpte oolong Qilan thee, 2008, 50 g.

Fujian gerijpte oolong Qilan thee, 2006, 50 g

Op houtskool gebakken oude Qilan Oolong uit Zhangzhou, 2004, 50 g

Pinglin Wuyi Lao Cha (jaren 70)

€176,50 / 50g

Guoxiang Wenshan Baozhuang Laocha (jaren 70) 25 gram

Jie Zheng Sheng Cha Bing (2007)

Dian Sheng Pu'er Cha Bing (2005)

Menghai Chen Cang Sheng Puer (2007), oud Sheng Puer

MEI ZHAN LAO CHA (2009) Oude thee

BULANG DA SHU SHU CHA (2017)

Zaochen Xiang Banshu Zhuan (1995), shu puer oud

In China worden Lao Cha (gerijpte thee) beschouwd als verzamelobjecten, een object van trots voor een echte theeliefhebber, fijnproever en kenner. Verzamelaars van gerijpte thee zijn vooral talrijk in Taiwan, waar een officiële gemeenschap bestaat waarin ze verenigd zijn. Deze gemeenschap produceert catalogi, organiseert veilingen en organiseert wedstrijden.

Er zijn geen duidelijke grenzen waar "Laotiaans" begint. De rijping van thee wordt beïnvloed door vele nuances: de eigenschappen van de grondstoffen, het soort thee, de groeiplaats en de bewaarcondities. Onder gunstige omstandigheden kan de thee na slechts drie jaar rijping al in de categorie 'belegen' vallen. Dit geldt vooral voor witte variëteiten, sheng puerh en oolongs die tijdens de rijping warm worden gehouden op houtskool.

Meer informatie over gerijpte theesoorten, de verschillende soorten en bewaarmethoden vindt u in onze video's: "Het rijpen van pu-erh-thee in Europa en China" en "Oude zwarte thee uit Fujian".