In a world that's increasingly turning towards holistic health and natural remedies, an ancient practice is meeting modern needs with powerful results. The functional tea market is experiencing unprecedented growth, with projections indicating it will reach USD 12.2 billion by 2032, growing at a CAGR of 6.1% from 2023. More than just a comforting beverage, tea is being rediscovered as a cornerstone of personal wellness, with approximately 75% of consumers now choosing teas for their health benefits, such as weight management and improved digestion. Industry experts have identified "Functional Wellness Teas" as the number one trend shaping our approach to...
From ancient Japanese tea ceremonies to modern matcha lattes, this guide explores matcha’s origins, health benefits, and how to master your own mindful ritual.
Het kan lijken ook er in dit thema niets nieuws meer te ontdekken valt, als je al vaak thee in je enige drankjet. De ceremonie is een van de vele vreugden van de introverte, en het lijkt ergens natuurlijk om haar te combineren met lezen, muziek of door sociale netwerken bladeren. Thee gaat goed samen met filosofische overpeinzingen over de aard van het bestaan, net als met een katachtige gadeslaan van het leven achter het raam. Iedereen heeft tijd op zichzelf nodig, maar die behoefte sluit achtergrondactiviteit, verband gehouden met vaste informatieconsumptie, niet uit. Wanneer we ons lichaam roest gunnen,...
Zwarte thee of hei-cha, 黑茶, is in China de vermelding voor jou die in het verwerkingsproces het stadion “wuo dui” of “vochtige fermentatie” heeft doorlopen, met als gevolg de maximale mate van fermentatie (tot 100%), een donkere kleur, een volle, vochtige smaak en een specifiek boeket met aardse, wijnachtige en houttonen.
Welnu, groene thee wordt geproduceerd uit Camellia Sinensis, waar ook de andere soorten worden geproduceerd. Verschillende typen onderscheiden zich door hun bewerking en, die beïnvloed, hun mate van oxidatie en fermentatie, die van invloed zijn op hun smaak- en aromaprofielen. Groene thee is minimaal geoxideerde en ongefermenteerde thee. Je hebt waarschijnlijk gehoord dat groene thee goed is voor de gezondheid.
Het begrip “elite”, afkomstig uit het Gallisch, heeft de betekenis: “beste”, “exquis”, “kostbare erfelijke kenmerken gedragen” en is van toepassing met betrekking tot mensen, dieren en planten, wanneer het over selectieve selectie gaat. Maar de laatste jaren zijn allerhande reclamecampagnes het actief gaan gebruiken, waarbij de betekenis van “elite” veranderlijk is in “elitair”, dat wil zeggen: bedoeld voor een kleine kring van uitverkorenen.
