A focused selection of Phoenix Dancong and ancient-tree teas shaped by high-altitude terroir. Floral clarity, woody depth, and long sweetness define this collection, built for slow, attentive brewing.
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Cette collection associe des oolongs Phoenix Dancong à des thés issus d’arbres anciens et très anciens à travers la Chine.
Cultivés en haute altitude, les thés Dancong révèlent des profils aromatiques nets comme l’orchidée, le miel, le gardénia, l’amande et la fleur de pamplemousse, avec une profondeur minérale et une longue persistance en bouche. Les thés d’arbres anciens, incluant le pu-erh et le thé blanc vieilli, apportent plus de structure, de chaleur et une douceur constante.
L’accent est mis sur l’origine et l’âge, avec une profondeur qui se déploie sur plusieurs infusions.
