Qu'est-ce que le thé noir ?
Le thé noir est fabriqué à partir de feuilles de thé entièrement oxydées et possède une saveur audacieuse et robuste. Il contient des flavonoïdes et d'autres antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, et peut également aider à abaisser la pression artérielle.
Le thé noir ou rouge chinois est un thé fortement oxydé (70-90 % d'oxydation). Il est connu sous le nom de « thé noir » en dehors de la Chine, grâce à 17th marchands européens du siècle simplifiant la classification du thé en deux catégories (vert contre noir).
Le thé noir est un type de thé fabriqué à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis, tout comme d'autres types de thé tels que le thé vert, le thé oolong et le thé blanc. L'une des caractéristiques du thé noir est qu'il contient de la caféine, un stimulant naturel qui peut fournir un regain d'énergie et de vigilance.
Caféine du thé noir
La quantité de caféine dans le thé noir peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment le type de feuilles de thé utilisées, la méthode d'infusion et le temps d'infusion. En moyenne, une tasse de 250 millilitres de thé noir contient entre 30 et 60 milligrammes de caféine. Cependant, certains thés noirs peuvent avoir des niveaux de caféine plus élevés, certains contenant jusqu'à 90 milligrammes par tasse.
Comparé à d'autres boissons caféinées comme le café, le thé noir contient généralement moins de caféine. Une tasse de café contient typiquement entre 95 et 200 milligrammes de caféine, selon la force et la taille de la portion. Cependant, il convient de noter que les effets de la caféine peuvent varier d'une personne à l'autre, en fonction de facteurs tels que la sensibilité individuelle, la tolérance et la santé globale.
Comment le thé noir est-il fabriqué ?
Les thés noirs (rouges) ont en commun que les feuilles de thé légèrement flétries sont roulées et laissées à s'oxyder pendant plusieurs heures, après quoi elles sont chauffées lentement. La règle générale est que plus le processus de chauffage est lent et plus la température pendant l'oxydation et le séchage est modérée, meilleur sera le thé rouge.
Le thé noir (rouge) chinois stimule et réchauffe le cœur et le corps, en faisant un choix de premier ordre pendant la saison froide !
Où acheter du thé noir à Amsterdam ?
Dans notre boutique en ligne ou dans notre salon de thé à Amsterdam, vous pouvez acheter du thé noir (rouge) fabriqué à la main dans de petites fermes, situées dans leurs lieux historiques de fabrication. Toutes ces localités ont reçu le statut de réserves naturelles au niveau national et mondial à la fin du XXe siècle.
Nos merveilleux thés noirs (rouges) sont riches et chaleureux en goût, parfaits pour vous réchauffer et vous détendre. Ce n'est que le début de notre collection, nous vous proposerons bien plus de thés pour votre plaisir !
Thé noir vs Thé vert
