Over de thee en de ceremonie. In het Oosten gelooft men dat een nauwkeurige naleving van vele veelzijdige rituelen het leven orde en zin geeft. Niet alleen het leven van het individu, maar dat van het hele Universum. Het gaat er niet om, welk ritueel precies verricht wordt. Hoofdzaak is het streven naar perfectie, dat in iedere rituele handeling aanwezig is. De theeceremonie in China omvat veel meer dan slechts het nuttigen van een drank. De betekenis van dit ritueel gaat zich veel verder dan begrippen als smaak, aroma, esthetiek of meesterschap. De theeceremonie is een van vele manieren om...
Over het juiste gebruik van thee, welke plaats thee inneemt in het leven, hoe je thee kunt drinken, de eigenschappen van thee, welke thee bij welke situatie past Er bestaat een enorme hoeveelheid boeken en informatie op het internet over thee in het algemeen en de Chinese theetraditie in het bijzonder. Toch is een op het oog zo basale kwestie als het samenspel tussen aandachtig theegebruik (iets wat de Chinese traditionele theeceremonie is) en een normaal tijdverdrijf (zoals het gebruik van voedsel) tot op heden onderbelicht gebleven. Dat valt tenminste te concluderen uit de vele vragen over dit onderwerp,...
Hoewel het contact tussen mens en thee volgens Chinese historici al zeker vierduizend jaar teruggaat, houden wij niet op onze kennis over thee verder te ontwikkelen en aan te vullen. De laatste paar decennia zijn de inzichten van kenners over de houdbaarheid van thee veranderd, en het thema van het bewaren zelf wordt almaar veelzijdiger.
