Yunnan. Menghai, Bulangshan. Zoeken naar de beste Puer

apr. 24, 2020

Yunnan. Menghai, Bulangshan. Searching of the Best Puer

Onze Raw Puer-collectie: https://bit.ly/3cRNmgH
Internationale Supportlijn & wereldwijde GRATIS levering: club@moychay.nl
Telegram-ondersteuningslijn: @moychayfirstofficer

Geschreven door Moychay blog

Zoek vergelijkbare artikelen

video

Meer verhalen

Aged Tea (Lao Cha) from Fujian province. 福建老茶

Oude thee (Lao Cha) uit de provincie Fujian.福建老茶

Een klein verslagje van een geheime plek in Fujian. Verzamelbare thee? Zeker ja.

Unieke theesoorten uit deze bewaarplaats:

Lao Gongfu Hong Cha, 1985 (Aged rode thee) - https://bit.ly/2Y7u2G2 - Aged rode thee "Mastery" werd gemaakt in de provincie Fujian in het verre 1985 en op voorraad gehouden door de beroemde Chinese Lao Cha-verzamelaar.

Chuantong Zhen Shan Xiao Zhong (jaren 70 van de twintigste eeuw), "Lapsang Souchong" - https://bit.ly/2BC0d9d - "Xiao Zhong" is een van de oudste soorten rode thee. De technologische eigenaardigheid van de verwerking is het verwelken en langdurig verwarmen op dennenkoolkolen. Tijdens dit proces worden de theebladeren doordrenkt met een harsachtig aroma dat de voornaam "Lao Song Xiao Zhong", "Old Pine - Rare Grade" heeft opgeleverd. De Engelse transliteratie is "Lapsang Souchong", dus de Engelsen horen het Chinese "Lao Song Xiao Zhong". Deze thee werd populair in Europa en dit feit bepaalde de export en de ontwikkeling van de theehandel. Populariteit en vraag, die het kleine productievolume overtroffen, leidden tot een groot aantal soortgelijke producten gemaakt in aangrenzende regio's. Om "de originele" thee van Tongmu te onderscheiden, noemen de producenten het nu "Zheng Shan Xiao Zhong", wat "Zeldzame kwaliteit uit de juiste bergen" betekent. "Chuantong" betekent "Traditioneel": gebakken op dennenkolen binnen 48 uur.

Yong Xi Huo Qing (Anhui), 1980 - https://bit.ly/3eROZvp - werd in het verre 1980 op een speciale manier vervaardigd en voor lange opslag bewaard. Wanneer boeren, als gevolg van uitzonderlijk gunstige weersomstandigheden, oogsten van hoge kwaliteit ontvangen, leggen ze een deel van de mao cha voor langdurige opslag in afgesloten kleivaten. Eens in de paar jaar worden er vaten geopend en wordt de thee opgewarmd op houtskool. Groene thee wordt niet lang bewaard, in tegenstelling tot "Lao Cha", waarvan de houdbaarheid niet beperkt is. Er is altijd veel vraag naar dergelijke thee als een middel dat de pathogene kou uit het lichaam verwijdert.

Lees verder

Witte thee van Zhenghe Fujian BaiCha

In deze video reizen we naar een fascinerende theefabriek in Zhenghe, waar ze erin zijn geslaagd de traditie van de handmatige productie van witte thee te reconstrueren en de fabriek te versieren met Chinees antiek in overeenstemming met de wetten van feng shui en taiji. Welke thee zouden we daar mogen proeven?..

Lees verder