Vestiging Amsterdam: http://moychay.nl
In deze video reizen we naar een fascinerende theefabriek in Zhenghe, waar ze erin zijn geslaagd de traditie van de handmatige productie van witte thee te reconstrueren en de fabriek te versieren met Chinees antiek in overeenstemming met de wetten van feng shui en taiji. Welke thee zouden we daar mogen proeven?..
Witte thee (白茶, baycha) behoort tot de klasse van zwak gefermenteerde theesoorten (fermentatiegraad is 5-7%). De productietechnologie is vergelijkbaar met geneeskrachtige kruiden: na het plukken worden theeknoppen en bladeren in een dunne laag op rieten gelegd en gedroogd in het diffuse zonlicht of in de schaduw, onder een afdak. Als de zon niet genoeg is om het vocht uit het blad te verdampen, wordt het in de laatste fase gedroogd met hete lucht. Door het ontbreken van frituren en draaien blijft in witte thee de maximale hoeveelheid nuttige stoffen die inherent zijn aan de natuur behouden. Baicha is een kampioen op het gebied van antioxidanten.
Onze witte theecollectie: https://moychay.com/catalog/belyj_chaj
www.facebook.com/moychaycom
Internationale Supportlijn & wereldwijde GRATIS levering: club@moychay.nl
Telegram-ondersteuningslijn: @moychayfirstofficer
