Sul tè e sulla cerimonia. In Oriente si crede che un rigoroso rispetto di molti rituali versatili dia ordine e senso alla vita. Non solo alla vita dell'individuo, ma a quella dell'intero Universo. Non importa quale rituale venga eseguito esattamente. L'essenziale è la ricerca della perfezione, presente in ogni azione rituale. La cerimonia del tè in Cina comprende molto più che il semplice consumo di una bevanda. Il significato di questo rituale va ben oltre concetti come gusto, aroma, estetica o maestria. La cerimonia del tè è uno dei tanti modi per raggiungere l'armonia interiore, alla ricerca del proprio posto...
Sull'uso corretto del tè, quale posto il tè occupa nella vita, come si può bere il tè, le proprietà del tè, quale tè si adatta a quale situazione Esiste una enorme quantità di libri e informazioni su internet sul tè in generale e sulla tradizione cinese del tè in particolare. Tuttavia, una questione apparentemente così basilare come l'interazione tra l'uso attento del tè (ciò che è la cerimonia tradizionale cinese del tè) e un passatempo normale (come l'uso del cibo) è rimasta finora poco considerata. Questo si può almeno dedurre dalle molte domande su questo argomento che ricevo da...
Sebbene il contatto tra uomo e tè, secondo gli storici cinesi, risalga ad almeno quattromila anni fa, non smettiamo di sviluppare e integrare la nostra conoscenza del tè. Negli ultimi decenni, le intuizioni degli esperti sulla conservabilità del tè sono cambiate, e il tema della conservazione stessa è diventato sempre più variegato.
