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La nostra casa del tè è aperta per i vostri incontri — da lezioni e laboratori creativi a team building, compleanni, baby shower, addii al nubilato e altro ancora.
Offriamo uno spazio tranquillo e suggestivo nel centro di Amsterdam, supportato da tè sfuso di alta qualità e un servizio attento.
In Cina, il Lao Cha (tè invecchiati) sono considerati oggetti da collezione, un motivo di orgoglio per un vero "uomo del tè", gourmet e intenditore. I collezionisti di tè invecchiati sono particolarmente numerosi a Taiwan, che ha una Comunità ufficiale in cui sono uniti. Questa comunità produce cataloghi, organizza aste e concorsi.
Non esistono confini netti oltre i quali inizia il "Lao". La maturazione del tè è influenzata da molte sfumature: le caratteristiche delle materie prime, il tipo di tè, il luogo di crescita e le condizioni di conservazione. In circostanze favorevoli, dopo appena tre anni di maturazione, il tè può già rientrare nella categoria degli invecchiati. Questo vale principalmente per le varietà bianche, lo sheng puerh e quegli oolong che vengono tenuti al caldo sul carbone durante il periodo di maturazione.
Ulteriori informazioni sui tè invecchiati, le loro varietà e i metodi di conservazione si possono trovare nei nostri video: “Invecchiamento del tè puerh in Europa e Cina” e “Vecchio tè nero del Fujian”.
