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Il tè Oolong è un tè tradizionale cinese parzialmente fermentato, che gli conferisce un sapore e un aroma unici.
I light oolong, noti anche come oolong verdi o oolong semi-fermentati, sono un tipo specifico di oolong che subisce un processo di fermentazione più breve rispetto ad altri oolong. Questo si traduce in un profilo di sapore più leggero e delicato con note floreali e fruttate, oltre a un colore verde-giallo pallido quando infuso.
I light oolong sono spesso coltivati in regioni ad alta quota della Cina e di Taiwan, dove le temperature più fresche e il clima nebbioso offrono condizioni ideali per la crescita. Vengono solitamente raccolti in primavera e autunno, quando le foglie di tè sono al massimo della freschezza e del sapore.
I light oolong sono una scelta popolare tra gli intenditori di tè che apprezzano il loro gusto sottile ma complesso e le caratteristiche uniche che li distinguono dagli altri tipi di tè.
