Tie Guanyin Huaxiang werd in november 2024 (herfstoogst) gemaakt op een kleine theeplantage in het district Anxi met behulp van Qing Xiang- technologie (lichte fermentatie, matig vuur).
Uiterlijk: kleine, blauwgroene bolletjes van gedraaide theescheuten. De geur is fris, bloemig-kruidig. De drank is transparant en lichtgroengeel van kleur.
De kant-en-klare thee heeft een fris, bloemig-kruidig bouquet met tonen van meloen en perzik. Het aroma is hoog, bloemig-kruidig. De smaak is vol en rijk, zoetig, met een subtiele bessenzuurheid en een lange afdronk.
Zet thee met heet water (80-85 °C) in een porseleinen gaiwan of in een theepot van celadon of poreuze klei. De verhouding is 5-6 g per 100 ml. De eerste trektijd is ongeveer 5-7 seconden. Trek daarna kort (slechts 1-2 seconden) en verleng de trektijd indien nodig bij elke volgende stap. Je kunt deze methode maximaal 9-10 keer herhalen.
Het effect is zowel ontspannend als verfrissend en opbeurend.