"Dennennaalden – hoge geur" uit Yongde (Lincang County, provincie Yunnan).
Uiterlijk: grote puntige bruine punten bedekt met zijdeachtig geelrood haar. De geur is diep, houtachtig met hints van dennen. De drank is transparant, met amberkleurige tint.
Het boeket van kant-en-klare thee is levendig en warm, houtachtig met fruitige, dennen-, honing- en citrustonen. De geur is diep en warm, rustgevend. De smaak is sappig en vol, fluwelig, een beetje zuur, zoetig, met een lichte citruszuurheid en een aanhoudende afdronk.
Zet thee met heet water (95°С) in een gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 4-5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 6-8 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 2-3 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt deze methode maximaal 10 keer herhalen.
"Dennennaalden – hoge geur" is een geweldige keuze voor dagelijkse theepauzes – rijk en levendig.