Pijnboompitten Groene Thee is een traditionele hooggebergte groene thee, bekend om zijn frisse aroma en strak gerolde naaldvormige blaadjes. De thee komt uit de provincie Guizhou, waar koele temperaturen, diepe bossen en aanhoudende bergmist ideale omstandigheden creëren voor een langzame, voedingsrijke bladgroei.
Gegroeid op hoogtes tussen 500 en 900 meter, wordt de thee in het vroege voorjaar geoogst, wanneer de knoppen mals zijn en rijk aan natuurlijke aminozuren.
De plukstandaard is één knop met één of twee blaadjes, volledig met de hand geselecteerd om de bladintegriteit te behouden. De verwerking volgt klassieke Guizhou-stijl groene thee technieken: verwelken, pan-roosteren, vormen tot slanke pijnboomnaaldstrips en langzaam drogen om de versheid te behouden. Deze methode behoudt zowel de levendige groene kleur van de thee als het karakteristieke “pijnboompittenaroma,” een natuurlijk geur die ontstaat door de interactie van berglucht, fijn bladmateriaal en zorgvuldig pan-roosteren.
De infusie is helder en licht, met een verfrissende smaak die natuurlijke zoetheid combineert met een vleugje alpine kruidigheid en een aanhoudende lichte bloemige afdronk. Het karakter is zacht en stabiel, en biedt een zuivere en verkwikkende kop die geschikt is voor dagelijks gebruik.
Rijk aan theepolyfenolen, catechinen en aminozuren, ondersteunt Pijnboompitten Groene Thee de spijsvertering, stofwisseling en antioxidante werking.
Zet de thee op ongeveer 80°C om de dunne blaadjes volledig te laten ontvouwen en hun frisse, zoete berggeur vrij te laten komen.
