345 gram theecake van gemiddelde dichtheid kan gemakkelijk worden gescheiden in gedraaide bruine bladeren, knoppen en dunne stekken. Het aroma is ingetogen, houtachtig-balsamico. De infusie is transparant, met een amberkleurige tint.
Het boeket van de kant-en-klare thee is volwassen, houtachtig en fruitig, met tonen van kruidige kruiden en herfstbladeren. Het aroma is diep en warm, complex, houtachtig en fruitig. De smaak is vol en zacht, aangenaam samentrekkend, zoetig, met fruitige zuurheid, nuances van kruiden en een lange, verfrissende afdronk.
Laat de thee trekken in heet water (90-95°C) in een gaiwan of in een theepot gemaakt van poreuze klei. De verhouding is 6-7 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 10 seconden. Voer daarna korte intrekkingen uit (gedurende 2-3 seconden), waarbij u indien nodig de intrekkingstijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 10 keer trekken.
“Jie Zheng Sheng Cha Bing” is een uitstekend voorbeeld van oude sheng pu-erh met een veelzijdige smaak en een meditatief effect.