Fruitige kaneel oolong thee
Fruity Cinnamon Oolong Tea wordt gemaakt van Huang Meigui- en Rou Gui-theebladeren, geoogst in theetuinen met een certificering voor duurzame landbouw in de zuidelijke uitlopers van het Wuyi-gebergte in de provincie Fujian. Deze tuinen, gelegen op een hoogte van 600 meter, bieden ideale omstandigheden voor de productie van hoogwaardige oolongthee met behulp van traditionele Wuyi-steenthee (Yancha)-technieken.
De thee wordt met de hand geplukt in april en mei, waarbij drie tot vier blaadjes per spruit worden geselecteerd. De verwerking vindt plaats via een nauwgezette reeks stappen, waaronder verwelken, oxideren, fixeren, rollen, drogen en verfijnen. De resulterende thee bestaat uit dikke, strak gerolde blaadjes met een robuuste textuur en uitstraling.
Deze thee geeft een heldere, zuivere infusie met een rijk bloemig en fruitig aroma. De smaak is zacht en vol, en combineert de zoetheid van fruit met de diepe, geroosterde tonen die kenmerkend zijn voor Wuyi-steenthee. De thee is zeer duurzaam en kan meer dan acht infusies lang worden gezet, waarbij bij elke trek nieuwe smaaklagen worden onthuld.