Bloemige zwarte thee
Deze heerlijke "hong wulong" (rode oolongthee) is gemaakt van de aromatische cultivars Jin Guanyin, Jin Mudan, Huang Guanyin en Zi Meigui. De thee wordt geteeld in theetuinen met duurzame landbouwcertificering in de zuidelijke uitlopers van het Wuyi-gebergte in de provincie Fujian. Op een hoogte van 550 meter bieden deze tuinen de ideale omgeving voor de productie van premium zwarte thee met een uitgesproken bloemenprofiel.
De thee wordt met de hand geplukt in het voorjaar (maart-april), waarbij één knop met twee of drie blaadjes wordt geselecteerd. Het productieproces omvat verwelken, oxideren, rollen, fermenteren, drogen en raffineren. Dit minutieuze vakmanschap resulteert in strak gerolde blaadjes met een levendige uitstraling en een rijk aroma.
Floral Oolong Black Tea produceert een heldere, zuivere infusie met een zoete, milde en volle smaak. De enzymatische oxidatie tijdens de productie vermindert de polyfenolen in de thee met meer dan 90%, wat resulteert in een thee met rode vloeistof, rode bladeren en een zachte, zoete nasmaak. De thee is zeer duurzaam en levert een consistente smaak op, zelfs na acht of meer infusies.
Gebruik voor het zetten kokend water (100 °C) in een witte porseleinen gaiwan. Laat de thee 10-15 seconden trekken voor de eerste keer trekken en verhoog de trektijd geleidelijk voor volgende infusies.
Deze heerlijke "hong wulong" (rode oolongthee) is gemaakt van de aromatische cultivars Jin Guanyin, Jin Mudan, Huang Guanyin en Zi Meigui. De thee wordt geteeld in theetuinen met duurzame landbouwcertificering in de zuidelijke uitlopers van het Wuyi-gebergte in de provincie Fujian. Op een hoogte van 550 meter bieden deze tuinen de ideale omgeving voor de productie van premium zwarte thee met een uitgesproken bloemenprofiel.
De thee wordt met de hand geplukt in het voorjaar (maart-april), waarbij één knop met twee of drie blaadjes wordt geselecteerd. Het productieproces omvat verwelken, oxideren, rollen, fermenteren, drogen en raffineren. Dit minutieuze vakmanschap resulteert in strak gerolde blaadjes met een levendige uitstraling en een rijk aroma.
Floral Oolong Black Tea produceert een heldere, zuivere infusie met een zoete, milde en volle smaak. De enzymatische oxidatie tijdens de productie vermindert de polyfenolen in de thee met meer dan 90%, wat resulteert in een thee met rode vloeistof, rode bladeren en een zachte, zoete nasmaak. De thee is zeer duurzaam en levert een consistente smaak op, zelfs na acht of meer infusies.
Gebruik voor het zetten kokend water (100 °C) in een witte porseleinen gaiwan. Laat de thee 10-15 seconden trekken voor de eerste keer trekken en verhoog de trektijd geleidelijk voor volgende infusies.