Kleine theecake «Yunnan Red Sun-dried» is speciaal gemaakt voor het bedrijf MoyChay.ru in de uitlopers van Aylaoshan (Puer district, provincie Nien'er) van de maocha-oogst 2017. Het laatste drogen gebeurde op een natuurlijke manier, onder de stralen van de zon.
100 g theecake van gemiddelde dichtheid, moeiteloos gebroken met de vingers. Het aroma is diep, fruitig en koekjesachtig. De infusie is transparant, donker amberkleurig.
Het boeket van de gezette thee is warm en helder, houtachtig en kruidig, met tonen van koekjes, fruit en honing. Het aroma is diep en warm, stroperig, fruitig-kruidig. De smaak is sappig, verzadigd, zoetig, een beetje zuur, met een lichte citruszuurgraad en kruidige nuances, die overgaan in een aanhoudende afdronk.
Zet thee met heet water (95°C) in een gaiwan of een theepot gemaakt van poreuze klei. De verhouding is 5 g per 100 ml. De eerste infusie duurt 6-8 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 9 keer trekken.
Een juiste keuze voor dagelijkse theepauzes – helder, sappig en zeer geurig. Het effect is verwarmend, zacht tonisch.