Bulang Chun Shu Puer werd in 2019 in opdracht van het bedrijf Moychay gemaakt van de grondstoffen van de voorjaarsoogst van 2010.
"Bulang Chun Shu" kan zowel gebruikt worden als een effectieve natuurlijke energiebron als als middel voor ontspanning en rust. Het hangt allemaal af van de concentratie: hoe hoger, hoe sterker het tonische effect .
Wat is Shu Pu-erh?
Shu Pu'er, ook wel bekend als "gekookte" of "rijpe" Pu'er, is een soort Pu'er-thee die een uniek fermentatieproces ondergaat, wat resulteert in een rijke, aardse smaak en een donkere, roodbruine kleur. De thee is vernoemd naar de stad Pu'er in de provincie Yunnan, China, waar de thee al eeuwenlang wordt geproduceerd.
Het proces van het maken van Shu Pu'er omvat een techniek genaamd 'nat stapelen', waarbij de theebladeren worden opgestapeld en enkele weken vochtig worden gehouden, waardoor microbiële fermentatie mogelijk wordt. Dit proces creëert een uniek smaak- en aromaprofiel in de thee, met tonen van aardse, zoete en soms zelfs fruitige of chocoladeachtige tonen.
Shu Pu'er wordt zeer gewaardeerd door theeliefhebbers vanwege de zachtheid, rijkdom en complexiteit, evenals de potentiële gezondheidsvoordelen, zoals een goede spijsvertering en een verlaging van het cholesterolgehalte. Veel verzamelaars zien Shu Pu'er ook als een investering, waarbij oude en zeldzame variëteiten hoge prijzen opbrengen op veilingen.
Aroma/smaakprofiel
357 gram theecake van gemiddelde dichtheid, moeiteloos met de vingers gebroken in bruine en roodachtige flagella van gedraaide puntjes. Het aroma is ingetogen, houtachtig en nootachtig. De infusie is transparant, donkerrood-kastanjekleurig.
Het bouquet van de kant-en-klare thee is rijp, nootachtig en houtachtig, met tonen van havermoutkoekjes, droge noordelijke bessen en kruidige kruiden. Het aroma is diep en warm, nootachtig en houtachtig. De smaak is rijk en fluweelzacht, zoetig, met kruidige nuances en een lichte bitterheid.
Suggesties voor het zetten
- Zet thee met heet water (95°C) in een gaiwan, een theepot van poreuze klei.
- De verhouding bedraagt 6-7 g per 100 ml.
- De eerste trektijd bedraagt ongeveer 5-7 seconden.
- Voer daarna korte steeps uit (slechts 1 seconde), waarbij u de steeptijd bij elke volgende stap indien nodig langer maakt.
- Je kunt de thee 9-10 keer laten trekken.