Banzhang Mountain Soul is een rauwe Pu-erh thee gemaakt van bladeren van oude bomen, geoogst in de Banzhang-regio van de Bulangshan-berg, Menghai.
De thee komt uit hooggelegen bosrijke gebieden waar de grootbladige variëteiten natuurlijk groeien en een sterk, gestructureerd karakter ontwikkelen dat typisch is voor het terroir van Banzhang.
De bladeren worden met de hand geplukt volgens de standaard van één knop en twee tot drie bladeren, vervolgens verwelkt, in een pan gebakken (kill-green), gerold en aan de zon gedroogd.
De infusie is helder goudgeel met een krachtige, doordringende geur van wilde kruiden, hout en berglucht. De smaak is krachtig en bitterzoet, met de karakteristieke “霸气” (ba qi, dominante kracht) die geassocieerd wordt met Banzhang-theeën.
Een aanhoudende terugkerende zoetheid en een lange nasmaak maken deze thee geschikt voor zowel kenners als langdurige rijping.
