In uiterlijk: geperste, grote, gebogen, kastanjebruine vlaggen van gedraaide bladeren met dunne sneden, roodachtige en beige knoppen. Het aroma is intens, fruitig-bloemig. De thee is helder, met een amberkleurige tint.
Het boeket van de gezette thee is helder, fruitig-bloemig, met tonen van herfstbladeren, verse bessen, kruidige kruiden, bruisende wijnen en weidehoning. Het aroma is warm, zacht, fruitig-bloemig. De smaak is rijk, zijdeachtig en zoet, met bessenzuur, nuances van specerijen en een aanhoudende afdronk.
Laat de thee trekken in heet water (90-95°C) in een porseleinen gaiwan of een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5-6 g per 100 ml. De tijd van de eerste trekking is ongeveer 10 seconden. Daarna korte trekjes (slechts 1-2 seconden), waarbij de trektijd bij elke volgende keer indien nodig wordt verlengd. Je kunt de thee tot 10 keer trekken.
«Tea Forest Project Wild Assamica Gaba RED» is een uitstekende thee met een rijke, veelzijdige smaak en een diepe meditatieve werking.
