De oude groene thee «Junshan Zi Ya» uit de provincie Hunan, oogst 2005.
Uiterlijk: dunne, puntige, bruine, pluizige toppen. De geur is ingetogen, houtachtig. De drank is transparant, met een tint van witte druiven.
Het boeket van de kant-en-klare thee is gerijpt, houtachtig en kruidig met nootachtige en fruitige tonen. De smaak is verfijnd en vol, zoetig, met een zachte houtachtige zuurheid, kruidige nuances en een aanhoudende afdronk.
Laat de thee trekken in heet water (70-75°С) in een porseleinen gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 4 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 20 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 5-7 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt het weken maximaal 9 keer herhalen.
Het effect is verfrissend, zacht tonisch, meditatief.