Biologische Oolong: Van Boerderij tot Kopje – Het Onthullen van Zijn Uitzonderlijke ReisStel je een moment van stille bezinning voor, een warm kopje in je handen dat een betoverend aroma afgeeft dat doet denken aan bloemrijke weiden, rijp fruit en geroosterde noten. Dit is de betoverende wereld van oolongthee, een halfgeoxideerd wonder dat perfect tussen de frisheid van groene thee en de rijkdom van zwarte thee zit. Maar wat geeft oolong zijn opmerkelijke complexiteit? De smaak is geen toeval; het is het resultaat van een ongelooflijke reis van een specifiek stukje aarde naar jouw kopje. Veel theeliefhebbers vinden de enorme...
Da Hong Pao. Mythen en werkelijkheid. Da Hong Pao (大红袍, Groot Rood Gewaad) is een Chinese thee die wordt geproduceerd in het onregelmatige van de provincie Fujian, in het Wuyi-gebergte. Hij maakt deel uit van de oolongs van sterke fermentatie. Da Hong Pao is een van de meest bekende Chinese theesoorten, naast bijvoorbeeld Puerh, Tieguanyin, Long Jing. Maar als we naar het aantal legenden en mythen gaan kijken, dan komt het Rode Gewaad vermoedelijk op de eerste plaats terecht. Zoals de annalen van het klooster Tian Xin Si vermeldde, kreeg de student Ding Xian, op weg om de keizerlijke examens...
