Storia della porcellana cinese Protoceramica, YUAN TAO-QI, 原陶器 L'arte della ceramica è una delle più antiche che l'uomo abbia acquisito. Nel La tradizione cinese attribuisce la sua invenzione ai leggendari sovrani Shen Nong (il Divino Agricoltore) e Huang Di (l'Imperatore Giallo). E gli scavi archeologici moderni hanno dimostrato che lungo il corso medio dello Huanghe già durante il neolitico (VIII secolo nel IV secolo a.C.) la maestria nel lavorare l'argilla (in cinese chiamata tao-qi, 陶器) era abbastanza sviluppata. Gli oggetti d'uso quotidiano e rituale più importanti erano tazze o bo (缽), ciotole o pen (盆), piatti o wan (碗),...
Famosi distretti del tè nella provincia di Yunnan Yunnan, 云南, di “Het Land Bezuiden de Bergen”, la quarta provincia della Cina per superficie, si trova lungo il confine sud-occidentale del paese tra 97°—106° E e 21°9′—29°15′ N. Sei catene montuose creano un microclima variegato a diverse altitudini: dalle foreste pluviali tropicali del Sud alle cime innevate del Tibet. Dalle loro sorgenti nell'altopiano tibetano scendono tre grandi fiumi in impetuosi corsi attraverso le loro gole montane: il Jinsha Jiang, 金沙江, o Fiume della Sabbia d'Oro, (Yangtze), Lancang-Jiang, o Turbolento Fiume Verde, 瀾滄江 (Mekong), e Nu-Jiang, Fiume Furioso, 怒,(Salween), ciascuno nella propria...
“Quante infusioni può avere il tè?” Esaminiamo il parametro del numero di infusioni e determiniamo quanto sia importante, e perché il tè è buono quando puoi berlo a lungo... o no? Sul nostro sito cerchiamo di indicare nella descrizione del tè il numero di infusioni che il tè può avere prima di esaurirsi. Queste informazioni seguono generalmente le raccomandazioni riguardanti la temperatura, il tipo di servizio da utilizzare e il dosaggio in rapporto al volume del servizio. Hai già capito dove vogliamo arrivare? Esatto: per il numero di infusioni ciascuno di questi elementi è importante. Quando cambi i parametri,...
Sul tè e sulla cerimonia. In Oriente si crede che un rigoroso rispetto di molti rituali versatili dia ordine e senso alla vita. Non solo alla vita dell'individuo, ma a quella dell'intero Universo. Non importa quale rituale venga eseguito esattamente. L'essenziale è la ricerca della perfezione, presente in ogni azione rituale. La cerimonia del tè in Cina comprende molto più che il semplice consumo di una bevanda. Il significato di questo rituale va ben oltre concetti come gusto, aroma, estetica o maestria. La cerimonia del tè è uno dei tanti modi per raggiungere l'armonia interiore, alla ricerca del proprio posto...
Sull'uso corretto del tè, quale posto il tè occupa nella vita, come si può bere il tè, le proprietà del tè, quale tè si adatta a quale situazione Esiste una enorme quantità di libri e informazioni su internet sul tè in generale e sulla tradizione cinese del tè in particolare. Tuttavia, una questione apparentemente così basilare come l'interazione tra l'uso attento del tè (ciò che è la cerimonia tradizionale cinese del tè) e un passatempo normale (come l'uso del cibo) è rimasta finora poco considerata. Questo si può almeno dedurre dalle molte domande su questo argomento che ricevo da...
Sebbene il contatto tra uomo e tè, secondo gli storici cinesi, risalga ad almeno quattromila anni fa, non smettiamo di sviluppare e integrare la nostra conoscenza del tè. Negli ultimi decenni, le intuizioni degli esperti sulla conservabilità del tè sono cambiate, e il tema della conservazione stessa è diventato sempre più variegato.
