Dies ist ein seltener Schwarztee aus Wildsammlung aus Tongmuguan, gelegen im Wuyishan Nationalen Naturschutzgebiet der Provinz Fujian. Der Tee wird aus natürlich wachsenden, nicht kultivierten großblättrigen einheimischen Teebäumen hergestellt, die 2012 geerntet und nach der traditionellen Methode der Zhengshan Xiaozhong (正山小种) Rottee-Herstellung verarbeitet wurden.
Nach mehr als einem Jahrzehnt ruhiger Reifung hat der Tee ein charakteristisches chen wei (陈味) entwickelt – das reife, weiche, ausgeglichene Aroma, das bei alten Rottees zu finden ist. Die Zeit hat die ursprünglichen frischen Noten in tiefere Schichten von Süße, milder Holzigkeit und sanftem, gereiftem Duft verwandelt.
Die trockenen Blätter sind dunkel, lang und leicht gedreht. Die Tassenfarbe ist klar rötlich-bernsteinfarben mit einem sanften, abgerundeten Geschmack. Das Aroma ist ruhig und beständig: leichte getrocknete Fruchtsüße, subtile Harznoten und ein sauberer, anhaltender Nachgeschmack, typisch für gereifte Wildtees. Seine Struktur bleibt über mehrere Aufgüsse stabil, was ihn gut für die traditionelle Gongfu-Zubereitung geeignet macht.
Dies ist eine limitierte Charge – es wurden nur 12,3 Kilogramm aus der ursprünglichen Ernte von 2012 produziert.
