Flüsternder Zweig Oolong (Qingxin Ruan Zhi Wulong)

Qingxin Ruan Zhi ist ein leicht oxidierter Oolong-Tee. Der Name Qingxin (清心) bedeutet wörtlich „reines Herz“ und symbolisiert Klarheit, Ruhe und den feinen Geist des Tees. Diese Sorte stammt aus Taiwan und gehört zu den repräsentativsten Sorten, die für die Herstellung von Hochgebirgs-Oolong verwendet werden. Sie ist bekannt für ihre zarten, biegsamen Zweige („ruanzhi“ 软枝 bedeutet „weicher Zweig“) und für Tees mit einem charakteristischen blumigen Duft und eleganter Süße. Die Sorte wurde während der späten Qing-Dynastie aus Fujian nach Taiwan eingeführt und hat sich perfekt an die kühlen, nebelverhangenen Bergregionen der Insel angepasst. Heute wurde sie in ihre ursprüngliche Heimat zurückgebracht – die Provinz Fujian – und wird in etwa 1100 Metern Höhe in Minnan (Süd-Fujian) angebaut. Dieser Tee wurde im Sommer geerntet und nach traditionellen halboxidierten Oolong-Verfahren verarbeitet. Die Blätter werden leicht gerollt und gebacken, um die zarten Aromen und die weiche Struktur dieser Sorte zu bewahren.

Dieser Oolong bietet ein feines blumiges Aroma mit Anklängen von Gardenie, Süßer Erbse und leichtem Steinobst. Der Aufguss ist goldbernsteinfarben, mit einem weichen, runden Körper und einer anhaltenden Süße, die sich über mehrere Aufgüsse sanft entfaltet. Der Geschmack ist elegant und vielschichtig – cremig, klar und leicht kräuterhaft – und macht ihn zu einem idealen Tee für langsames, konzentriertes Aufbrühen.