Thai Red Tea Cake (200 g): Ein warmer und schokoladiger Alltagstee
Dieser thailändische Red Tea Cake wird aus großen, zarten Blättern wild wachsender Bäume hergestellt, zu schwarzem Tee verarbeitet und zu einem 200-g-Kuchen gepresst. Dieser Tee ist für den täglichen Genuss konzipiert und bietet wohltuende Schokoladenaromen mit warmen, nussigen und fruchtigen Untertönen. Er ist eine wunderbare Ergänzung Ihrer Teesammlung.
Beschreibung
Blattaussehen und Aroma
- Trockene Blätter : Verströmen ein nussiges Aroma mit einem Hauch von Kakao und Pflaumen .
- Erhitzte Blätter : Entwickeln Sie reichhaltigere Noten von Praline und geschmolzener dunkler Schokolade .
- Nasse Blätter : Zwischen den Aufgüssen wird das Aroma weicher und gibt subtile Honig- und Fruchtnoten frei.
Geschmacksprofil
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Aufguss :
- Der Geschmack ist reichhaltig und schokoladig und erinnert an warme heiße Schokolade , gemischt mit geschmolzenen Pralinen , Haselnüssen und Pflaumen .
- Natürlich süß, ohne Bitterkeit und mit nur minimaler Säure.
- Die Konsistenz ist dick und leicht rau auf der Zunge , was einen rustikalen Charme verleiht.
Teedetails
- Herkunft : Thailand
- Jahr : Herbst 2022
Zubereitungshinweise
Western Brewing
- Temperatur : 96°C
- Tee-Wasser-Verhältnis : 6 g pro 250 ml
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Ziehzeiten :
- Erster Aufguss: 1,5–2 Minuten
- Zweiter Aufguss: 2,5 Minuten
- Dritter Aufguss: 3 Minuten
Gongfu-Brauen
- Temperatur : 96°C
- Tee-Wasser-Verhältnis : 5–6 g pro 100 ml
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Einweichvorgang :
- Erster Aufguss : 40 Sekunden ziehen lassen.
- Nachfolgende Aufgüsse : Fügen Sie für jeden weiteren Aufguss 15–20 Sekunden hinzu.
Zubereitungshinweise : Dieser Tee ist leicht und nicht zu stark, wodurch er leicht zuzubereiten ist. Verwenden Sie mehr Blätter und lassen Sie ihn länger ziehen, ohne dass das Risiko eines Überbrühens oder einer Bitterkeit besteht.
Warum sollten Sie sich für einen Thai Red Tea Cake entscheiden?
Mit seiner reichhaltigen schokoladigen Süße und den warmen, nussigen Untertönen eignet sich dieser Tee perfekt für den täglichen Genuss oder zum Teilen mit Freunden. Seine milde Natur sorgt für ein gleichbleibend angenehmes Teeerlebnis, egal ob schnell aufgebrüht oder für einen kräftigeren Geschmack länger ziehen gelassen.