Pasha Ancient Tree Reifer Pu-Erh-Tee
Pasha Ancient Tree Ripe Pu-Erh Tee stammt aus dem Dorf Pasha im Kreis Menghai in der Provinz Yunnan. Dieses Gebiet mit seinem tropischen Regenwaldklima, einer Durchschnittstemperatur von 18 °C und einer jährlichen Niederschlagsmenge von über 1600 mm bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum von über 150 Jahre alten Teebäumen. Diese Bäume produzieren dicke, nährstoffreiche Blätter mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen und Aminosäuren, die zum einzigartigen Geschmack und Nährwertprofil des Tees beitragen.
Der Tee wird zwischen dem 20. März und dem 30. Mai von Hand gepflückt. Dabei werden jeweils eine Knospe und drei Blätter ausgewählt. Der Herstellungsprozess umfasst traditionelle Methoden wie Welken, Rösten, Rollen, Sonnentrocknen und Fermentieren. Dieses Verfahren bewahrt die ursprünglichen Eigenschaften des Tees und verbessert gleichzeitig seine Milde und sein Alterungspotenzial, wodurch er mit der Zeit ein intensiveres Aroma entwickelt.
Gebrüht ergibt Pasha Ancient Tree Ripe Pu-Erh einen klaren, roten Likör mit einem milden, vollmundigen Geschmack. Eine dezente Süße ergänzt die geschmeidige Textur, während erdige und holzige Aromen die Gärung und das Erbe der alten Bäume widerspiegeln.
Zum Aufbrühen werden 8–10 Gramm Tee für eine 150-ml-Teekanne mit 90–100 °C heißem Wasser empfohlen. Ein kurzes Abspülen erweckt die Blätter, gefolgt von einem ersten Aufguss von 5–10 Sekunden. Die Ziehzeit für die nachfolgenden Aufgüsse wird schrittweise erhöht, um die volle Wirkung zu entfalten.
Pasha Ancient Tree Ripe Pu-Erh wird für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, darunter die Unterstützung der Verdauung, die Unterstützung der Gewichtskontrolle durch den Abbau von Fetten, die Bereitstellung von Antioxidantien zur Bekämpfung von oxidativem Stress und die Bereitstellung einer beruhigenden, konzentrierten Energie durch seinen natürlichen Koffeingehalt.