Goldene Anmut Schönheits-Oolong (Jinxuan Meiren Cha)

Golden Grace Beauty Oolong ist eine seltene Art von Oriental Beauty Tee, hergestellt auf Bestellung von Moychay im südlichen Fujian, in Zusammenarbeit mit taiwanesischen Teekunsthandwerkern. Der Tee wächst in etwa 1100 Metern Höhe in pestizidfreien Gärten und wird auf einzigartige Weise von der Natur geprägt: Die Teeblätter müssen von einem bestimmten Insekt – der „kleinen grünen Zikade“ (Jacobiasca formosana) – angebissen werden. Dies löst eine natürliche enzymatische Reaktion aus, die die Freisetzung von Terpenen fördert und zu komplexen Aromen von Honig, Früchten und Blumen führt.

Der Tee wird vollständig von Hand aus der Jin Xuan-Sorte hergestellt und durchläuft einen arbeitsintensiven Oolong-Prozess, der das Welken in der Sonne, die Oxidation (60–80 %), mehrere Fermentationen und sorgfältiges Trocknen umfasst. Sein charakteristisches Aussehen zeigt fünf Farbtöne – Rot, Gelb, Weiß, Grün und Braun – mit auffälligen weißen Härchen. Der Aufguss leuchtet golden wie Bernstein und besitzt einen sanften, reichen und anhaltenden Geschmack. Im Becher entfalten sich Schichten von Honig-, Frucht-, Blumen- und zarten pflanzlichen Noten.