Fruchtiger Zimt-Oolong-Tee
Fruchtiger Zimt-Oolong-Tee wird aus Huang Meigui- und Rou Gui-Teeblättern hergestellt, die in zertifizierten Teegärten am südlichen Fuße des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian geerntet werden. Diese auf 600 Metern Höhe gelegenen Gärten bieten ideale Bedingungen für die Herstellung von hochwertigem Oolong-Tee nach traditionellen Wuyi-Steintee-Techniken (Yancha).
Der Tee wird im April und Mai von Hand gepflückt, wobei pro Trieb drei bis vier Blätter ausgewählt werden. Die Verarbeitung erfolgt in einer sorgfältigen Reihe von Schritten, darunter Welken, Oxidieren, Fixieren, Rollen, Trocknen und Veredeln. Der resultierende Tee zeichnet sich durch dicke, fest gerollte Blätter mit robuster Textur und Optik aus.
Dieser Tee ergibt einen hellen, klaren Aufguss mit einem reichen blumigen und fruchtigen Aroma. Sein Geschmack ist weich und vollmundig und verbindet die Süße von Früchten mit der Tiefe der für Wuyi-Steintee typischen Röstnoten. Der Tee ist sehr haltbar und kann über acht Aufgüsse lang aufgebrüht werden, wobei mit jedem Aufguss neue Geschmacksrichtungen freigelegt werden.