Sheng Puer «Yue Chen Yue Xiang» («Je älter, desto milder») wurde 2004 für die Firma CNNP aus den alten Teebäumen des Wuyi-Gebirges hergestellt. Taiwanesische Lagerung.
390 g Teekuchen mittlerer Dichte, mit den Fingern in große, längs gedrehte braune Blätter und Knospen mit dünnen Stielen zerteilt. Das Aroma ist reif, fruchtig mit holzigem Akzent. Der Aufguss ist transparent und bernsteinfarben.
Der aufgebrühte Tee hat ein reifes, facettenreiches Bouquet mit fruchtigen, balsamischen, holzigen, pilzigen und zitrusartigen Noten. Der Duft ist tief und komplex, fruchtig-balsamisch. Der Geschmack ist reichhaltig und weich, süßlich, mit zarter Holzherbheit, würziger Bitterkeit und Zitronensäure, die in einen anhaltenden Abgang übergeht.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 4–5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 10 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1–2 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu 12 Mal aufgießen.
Sheng Puer «Yue Chen Yue Xiang» ist ein großartiger Zeremonientee, der die Zeit absorbiert, aber die Leuchtkraft der Farben und die Kraft der Wirkung bewahrt.