Dieser seltene Oolong stammt aus einem unberührten, hochgelegenen Wildtee-Gebiet in Meizhou, Provinz Guangdong. In 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, fernab von Industrieverschmutzung, wird der Tee aus wilden Phoenix Dancong-Teebäumen gewonnen, die natürlich mit der lokalen Flora und Fauna koexistieren.
Vollständig von Hand gepflückt, verwendet dieser Tee den traditionellen Standard von einem Knospe mit drei Blättern. Die Büsche wachsen in der Wildnis langsam, entwickeln komplexere innere Verbindungen und ergeben einen reicheren Geschmack. Die Blätter werden nach klassischen Dancong-Oolong-Methoden verarbeitet: sonnenverwelkt, sanft geschüttelt, in der Pfanne fixiert, handgerollt und schließlich langsam über Kiefernholz geröstet.
Die trockenen Blätter sind dunkel und fest gedreht und verströmen ein klares Honig- und Orchideenaroma. Die Tassenfarbe ist ein klares Bernstein-Gold. Der Geschmack entfaltet sich in Schichten – honigsüße Noten, sanftes Orchideenparfum und eine anhaltende frische Bergnote. Er bleibt über viele Aufgüsse hinweg beständig, mit einem beruhigenden, erdenden Abgang, der seine natürliche Herkunft widerspiegelt.
