Milanxiang Dancong ist eine der zehn wertvollsten und bekanntesten Fenghuang Dancong Oolong-Sorten; sein Mutterbaum hat eine Geschichte von fast 300 Jahren.
Der Name bezieht sich auf den starken „Honiggeschmack“ und den Orchideenduft dieses Tees. Milanxiang „Laocong“ (Alter Baum) besitzt aufgrund des Materials der alten Bäume einen einzigartigen „Bergzauber“. Die Teebrühe ist vollmundig und hat ein intensives Honigaroma.
Der Orchideenduft ist ruhig und elegant. Der Nachgeschmack ist langanhaltend, und das Aroma verweilt nach dem Schlucken im Mund. Es ist eine hochgeschätzte Teesorte in der Chaoshan-Teekultur (Provinz Guangdong) und trägt die dortige langjährige Teetradition und kulturelle Bedeutung.
Diese Teebäume wachsen in wilden Gärten in einer Höhe von 650–800 Metern. Es werden keine Düngemittel oder Pestizide verwendet. Der Tee wird von Hand gepflückt, mit einem Pflückstandard von 1 Knospe und 3 Blättern, und jedes Jahr im März produziert.
Der Produktionsprozess umfasst mehrere komplexe Schritte wie Sonnentrocknung, Lufttrocknung, „Grünmachen“, „Grünfixierung“, Rollen und Trocknen. Der Schritt des „Grünmachens“ ist besonders entscheidend. Durch Berühren und Schütteln werden die Teeblätter halbfermentiert, bis sie ihr einzigartiges Aroma entwickeln.
