Roter Tee „Xiao Zhong Oolong“ aus der Teeregion Wuyi. Als Rohstoffe wurden Herbstsprossen der Sorte Oolong verwendet.
Aussehen: mittelgroße, dünne, dunkelbraune Geißeln aus gedrehten Teeblättern. Der Duft ist tief, würzig-fruchtig. Die Flüssigkeit ist transparent und hat einen rot-kastanienbraunen Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist warm und hell, würzig-fruchtig, mit Noten von Keksen, Zitrusfrüchten und Honig. Das Aroma ist tief und warm, fruchtig; kalt ist das Aroma süß, fruchtig-blumig. Der Geschmack ist reichhaltig und saftig, leicht herb, süßlich, mit feiner Fruchtsäure und erfrischendem Abgang.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1–2 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Diese Methode kann bis zu acht Mal wiederholt werden.
Roter Tee „Xiao Zhong Oolong“ ist eine gute Wahl für einen emotionalen Neustart: hell, saftig, duftend. Die Wirkung ist wärmend, mäßig stärkend, in geringer Konzentration entspannend.