Premium Orientalischer Schönheits-Oolong-Tee (Da Mao Te Ji Dong Fang Mei Ren)

Dieser Tee stammt von der Qing Xin Da Mao-Sorte — einer Hochgebirgssorte taiwanesischen Ursprungs, die Ende der 1990er Jahre durch gemeinsame Arbeit von Teemeistern beiderseits der Meerenge nach Fujian gebracht wurde.
Der Name Qing Xin Da Mao verbindet „Qing Xin“ (grünes Herz), das die Reinheit und Zartheit des Blattes beschreibt, mit „Da Mao“, einem lokalen Minnan-Ausdruck, der breit und kräftig bedeutet und sich auf die großzügige Form der Blätter und ihren weichen Flaum bezieht.

Der Stil Dong Fang Mei Ren — Orientalische Schönheit — hat seine eigene Legende. Vor über einem Jahrhundert schenkte ein britischer Teehändler diesen ungewöhnlich aromatischen Tee Königin Victoria. Die fünf Farben des Blattes und sein honig-fruchtiger Duft beeindruckten sie so sehr, dass sie ihn „Orientalische Schönheit“ nannte. Der Name blieb erhalten und wurde zum Symbol für Anmut unter den Oolong-Tees.

Einmal jährlich um das Drachenbootfest geerntet, wächst dieser begrenzte Tee in etwa 1.100 Metern Höhe in der reinen Bergluft von Fujian. Kleine grüne Zikaden (Jacobiasca formosana) beißen die jungen Blätter an, was eine leichte natürliche Oxidation einleitet, die später durch langsame Handverarbeitung — Sonnenwelken, sanftes Schütteln und allmähliches Rösten — vertieft wird.

Der Aufguss ist klar bernsteinfarben, weich und aromatisch, mit stillen Noten von Honig, Frucht und Sommergras. Er spiegelt die Bergluft und die geduldige Kunst derer wider, die ihn geformt haben.