Pine Nut Grüntee ist ein traditioneller Hochgebirgs-Grüntee, bekannt für sein klares Aroma und die fest gerollten, nadelförmigen Blätter. Der Tee stammt aus der Provinz Guizhou, wo kühle Temperaturen, dichte Wälder und anhaltender Bergnebel ideale Bedingungen für ein langsames, nährstoffreiches Blattwachstum schaffen.
Der Anbau erfolgt in Höhenlagen zwischen 500 und 900 Metern, geerntet wird im frühen Frühling, wenn die Knospen zart und reich an natürlichen Aminosäuren sind.
Der Pflückstandard ist eine Knospe mit ein oder zwei Blättern, die vollständig von Hand ausgewählt werden, um die Blattstruktur zu bewahren. Die Verarbeitung folgt klassischen Guizhou-Grüntee-Techniken: Welken, Pfannenrösten, Formen zu schlanken Kiefernadelstreifen und langsames Trocknen, um die Frische zu bewahren. Diese Methode erhält sowohl die lebendige grüne Farbe des Tees als auch sein charakteristisches „Kiefernuss-Aroma“, ein natürliches Duftprofil, das durch die Wechselwirkung von Bergluft, feinem Blattmaterial und sorgfältigem Pfannenrösten entsteht.
Der Aufguss ist klar und hell, mit einem erfrischenden Geschmack, der natürliche Süße, einen Hauch alpiner Kräuterfrische und einen anhaltenden, leichten floralen Abgang verbindet. Sein Charakter ist sanft und ausgewogen und bietet eine klare und belebende Tasse, die sich für den täglichen Genuss eignet.
Reich an Teepolyphenolen, Katechinen und Aminosäuren unterstützt Pine Nut Grüntee die Verdauung, den Stoffwechsel und die antioxidative Wirkung.
Brühen Sie ihn bei etwa 80°C, damit sich die dünnen Blätter vollständig entfalten und ihr frisches, süßes Bergaroma freisetzen.
