Donkere thee «Te Gong» («Koninklijke premie») uit Luan (provincie Anhui), oogst 2019.
Uiterlijk: middelgrote, donkerbruine flagella van theepunten. Het aroma is ingetogen, houtachtig-kruidachtig met een fruitige toets. De drank is transparant, met een okergele tint.
Het boeket van de gezette thee is houtachtig en kruidig met tonen van herfstbos, gebakken kastanje en fruit. Het aroma is rijk, fruitig-balsamico. De smaak is vol en levendig, een beetje zuur, zoetig, met fijne fruitige zuurheid, nuances van kruiden en een aanhoudende afdronk.
Zet thee met heet water (90-95°С) in een gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 8-10 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 2-3 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt deze methode maximaal 7-8 keer herhalen.
Het effect is verwarmend, zacht tonisch. Donkere thee «Te Gong» bevat een groot potentieel voor opslag en ontwikkeling.