🌿
Oolong Evening — Een reis door vuur, blad & aroma
Oolong is de thee die zich niet in één categorie laat plaatsen.
Niet groen, niet zwart — maar een pad ertussenin.
Vormgegeven door weer, hoogte, oxidatie en vuur, draagt elke oolong zijn eigen verhaal: zacht of gestructureerd, bloemig of geroosterd, helder of mineraalrijk.
Op deze decemberavond verkennen we hoe één plant zoveel tonen kan uitdrukken.
Je proeft verschillende oolongs naast elkaar — van licht, fris, hooggebergte karakter naar diepere, warmere, geroosterde profielen.
Elke thee wordt gezet in Gong Fu-stijl, met meerdere infusies, zodat je kunt merken hoe de smaak van kop tot kop verandert: het openingsaroma, de middentoon van zoetheid, de stille afdronk.
Dit is geen formele les.
Het is een langzame, aandachtige proeverij — een kans om te gaan zitten, te ademen, te vergelijken en het verschil te voelen dat vakmanschap maakt.
Een warm en aards moment voor het einde van het jaar.
☕
Wat je zult proeven
Een zorgvuldig samengestelde selectie zoals:
- Hooggebergte groene oolong — bloemig, zuiver, opbeurend
- Romige lichtgeoxideerde oolong — zachte natuurlijke zoetheid
- Mediumgeroosterde oolong — warm, geroosterd, troostrijk
- Donkergeroosterde Wuyi-stijl oolong — mineraal, gestructureerd, lange afdronk
Elke thee wordt in kleine stappen gezet zodat het volledige karakter ervaren kan worden.
📍
Evenementdetails
Datum: 11 december
Tijd: 18:00–19:30
Prijs: €20 per persoon
Locatie: Moychay Tea Culture Club — Rozengracht 92H, Amsterdam