Da Hong Pao & Chinese Buns: Een unieke combinatie en proeverij ervaring | 20 July, 14:15

Doe mee met een speciale proeverijavond waarin we een van China's meest iconische theeën verkennen — Da Hong Pao — gecombineerd met een selectie van traditionele Chinese broodjes in een setting die verhaal, smaak en warmte samenbrengt.

Da Hong Pao, of “Grote Rode Mantel,” is een historische rots oolong thee uit de Wuyi-bergen, bekend om zijn gelaagde aroma, minerale diepte en langdurige nasmaak. Tijdens deze sessie proef je verschillende unieke variaties van Da Hong Pao, elk met hun eigen interpretatie van de rijke persoonlijkheid van deze gewaardeerde thee — van geroosterd en robuust tot meer bloemige en evenwichtige expressies.

Gecombineerd met deze reis door de kliffen van Fujian zijn Chinese broodjes — zachte, kussentjesachtige lekkernijen die in veel Chinese regio's en gelegenheden een vaste waarde zijn. Hun milde smaak en zachte beet laten de complexiteit van elke thee schitteren, waardoor een prachtig contrast en een vloeiend samenspel tussen slokjes en hapjes ontstaat. Je zult genieten van de thee gezet in Pin Cha-stijl, waar we verschillende infusies van elke thee serveren, zodat het volledige karakter zich kan ontvouwen en verdiepen gedurende de ervaring.
Locatie: Moychay Tea Culture Club, Rozengracht 92H, Amsterdam  
Datum: 10 juli  
Tijd: 18:30 – 20:00  
Prijs: €23