Pu-erh witte thee
Pu-erh Witte Thee wordt geproduceerd van de Yunnan Da Ye Zhong theesoort, geteeld in het dorp Dazhai, district Simao, provincie Yunnan, op een hoogte van 1470 meter. De theebladeren worden jaarlijks met de hand geplukt van 20 maart tot 30 mei, waardoor hun versheid en kwaliteit gegarandeerd zijn. Het eenvoudige maar effectieve productieproces – plukken, verwelken en in de zon drogen – behoudt de natuurlijke eigenschappen en het delicate smaakprofiel van de thee.
De infusie produceert een opvallende goudoranje kleur met een rijke, volle textuur. De smaak is zoet en verfrissend, met een zacht, bloemig aroma dat doet denken aan Fuding Silver Needle. Opvallend is dat Pu-erh Witte Thee zeer resistent is tegen bitterheid en een soepele en verfijnde ervaring biedt na meerdere infusies. Het milde profiel wordt steeds zachter en genuanceerder met elke trek.
Deze thee kan zowel warm als koud bereid worden:
• Cold Brew: Laat het 8–12 uur trekken in koud water voor een verkoelende, frisse smaak met extra frisheid.
• Hot Brew: Laat 3-5 minuten trekken in water van 90-95 °C om de milde zoetheid en het rustgevende aroma te benadrukken. Gebruik voor gongfu de traditionele gaiwan-methode: 6-8 g thee, maximaal 10 korte infusies van 4-7 seconden.
Witte Pu-erh thee is rijk aan polyfenolen, aminozuren en flavonoïden, die gezondheidsvoordelen bieden zoals het verminderen van warmte, het verzachten van de ogen en het stimuleren van de antioxidantwerking. Het hoge vitamine A-gehalte ondersteunt het gezichtsvermogen en is met name gunstig voor mensen met vermoeide ogen.
Pu-erh Witte Thee wordt geproduceerd van de Yunnan Da Ye Zhong theesoort, geteeld in het dorp Dazhai, district Simao, provincie Yunnan, op een hoogte van 1470 meter. De theebladeren worden jaarlijks met de hand geplukt van 20 maart tot 30 mei, waardoor hun versheid en kwaliteit gegarandeerd zijn. Het eenvoudige maar effectieve productieproces – plukken, verwelken en in de zon drogen – behoudt de natuurlijke eigenschappen en het delicate smaakprofiel van de thee.
De infusie produceert een opvallende goudoranje kleur met een rijke, volle textuur. De smaak is zoet en verfrissend, met een zacht, bloemig aroma dat doet denken aan Fuding Silver Needle. Opvallend is dat Pu-erh Witte Thee zeer resistent is tegen bitterheid en een soepele en verfijnde ervaring biedt na meerdere infusies. Het milde profiel wordt steeds zachter en genuanceerder met elke trek.
Deze thee kan zowel warm als koud bereid worden:
• Cold Brew: Laat het 8–12 uur trekken in koud water voor een verkoelende, frisse smaak met extra frisheid.
• Hot Brew: Laat 3-5 minuten trekken in water van 90-95 °C om de milde zoetheid en het rustgevende aroma te benadrukken. Gebruik voor gongfu de traditionele gaiwan-methode: 6-8 g thee, maximaal 10 korte infusies van 4-7 seconden.
Witte Pu-erh thee is rijk aan polyfenolen, aminozuren en flavonoïden, die gezondheidsvoordelen bieden zoals het verminderen van warmte, het verzachten van de ogen en het stimuleren van de antioxidantwerking. Het hoge vitamine A-gehalte ondersteunt het gezichtsvermogen en is met name gunstig voor mensen met vermoeide ogen.