"Shenshan Xiao Bai Cha" werd in het vroege voorjaar van 2023 in de provincie Fujian gemaakt uit de eerste flitsen van de Xiaobai-variëteit.
Uiterlijk: licht, smaragdgroen blad met dunne stengels en zilverachtige knoppen. De geur is intensief, kruidig. De drank is transparant, met een goudgroene tint.
Het boeket van de kant-en-klare thee is fris, bloemig-kruidachtig met hints van bessen. De geur is zacht, bloemig en kruidig. De smaak is dicht en soepel, zoetig, met een verfijnde bessenzuurheid en een aanhoudende afdronk.
Laat de thee in heet water (80-85°С) trekken in een porseleinen gaiwan. De verhouding is 5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 15 seconden. Voer daarna korte stappen uit en verleng indien nodig de weektijd voor elke volgende stap. U kunt het weken maximaal 5 keer herhalen.
«Shenshan Xiao Bai Cha» is een heerlijke First Flush-thee gevuld met lente, vitaliteit en optimisme.