100 gram cake van gemiddelde dichtheid bestaat uit geperste bruine bladeren, dunne stekken en roodachtige uiteinden. Het aroma is ingetogen, houtachtig en nootachtig. De infusie is donker, roodachtig kastanjebruin.
Het boeket van de kant-en-klare thee is volwassen, houtachtig en nootachtig, met tonen van rijpe bladeren, brood en gedroogd fruit. Het aroma is warm, nootachtig. De smaak is rijk en zacht, zoetig, met een lichte bitterheid en een fluweelzachte afdronk.
Laat de thee in heet water (95°C) trekken in een gaiwan of een theepot van poreuze klei. De verhouding is 7-8 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 10 seconden. Voer daarna korte steile stappen uit (slechts 2-3 seconden), waarbij u indien nodig de weektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 8 keer trekken.
"Mengku xiao bing" is een juiste keuze om uw energie overdag een boost te geven.