De beroemde "Milk Oolong", ook wel bekend als "Vurige bloem met melkachtig aroma." Dit is de enige kunstmatig gearomatiseerde thee in onze collectie, een ‘Baileys’ onder de theesoorten, gemaakt in lijn met de populaire vraag van klanten op basis van premium qin xiang oolong van Anxi. Verwerkt tijdens fermentatie met Taiwanese voedselaroma's (vergelijkbaar met bloementhee). Daarnaast willen we opmerken dat er niet zoiets bestaat als Milky Oolong met een natuurlijke smaak.
Qua uiterlijk - kleine knobbeltjes van halfbolvormig gedraaide moerasgroene tot gele bladeren, enigszins glanzend. De geur van droge thee is zoet, bloemig en zoetwaren. De infusie is transparant, goudgroen van kleur en wordt geel als deze meerdere keren wordt toegediend.
Het boeket van de theesoep is helder, licht, bloemig, fruitig, met tonen van romige karamel, vanille-ijs en fruitige monpensier. Het aroma is delicaat, warm, zoet. De smaak is zacht, olieachtig, zoetig, zonder bitterheid of wrangheid, met een fijne fruitige zuurheid. Een aangename, verfrissende afdronk.
Giet deze thee met bijna kokend water van 98 ° C in een poreuze theepot van klei voor licht gefermenteerde gearomatiseerde oolongs of in een porseleinen gaiwan. Zetverhouding tot water: 6 g per 100 ml. Meerdere keren steil, beginnend met flitsinfusies en een geleidelijke toename van de blootstelling. Bestand tegen maximaal 10 infusies.
"Milky Oolong" zal absoluut alle liefhebbers van bloemige en gearomatiseerde thee aanspreken. In China en Taiwan is het gebruikelijk om deze thee vóór de maaltijd te drinken om de eetlust te vergroten en de stofwisseling te verbeteren.