"Gaoji Song Zhen" ("Dennennaalden van de beste kwaliteit") is een groene thee uit de provincie Guizhou. Deze thee wordt begin maart gemaakt van de allereerste lenteknoppen.
Uiterlijk: dunne, puntige groene knoppen. De geur is fris, bloemig-kruidig. De thee-infusie is transparant en heeft een lichtgroene tint.
Het bouquet van de kant-en-klare thee is fris, bloemig en kruidig. De geur is zacht, met een vleugje zomerse weide. De smaak is vol en zacht, zoetig, licht zurig, met een lange, verfrissende afdronk.
Laat de thee trekken in heet water (70-80 °C) in een porseleinen gaiwan. De verhouding is 3-4 gram per 100 ml. De eerste trektijd is ongeveer 20 seconden. Trek daarna kort (3-5 seconden) en verleng de trektijd indien nodig bij elke volgende stap. U kunt het trekken tot 6 keer herhalen.
“Gaoji Song Zhen” is een heerlijke lading vitaliteit, bewustzijn en optimisme.