Een theecake van 50 gram met een gemiddelde dichtheid, valt moeiteloos uiteen in kleine, bruine, gekrulde blaadjes en rode knoppen. Het aroma is ingetogen, nootachtig en fruitig. De infusie is licht troebel en kastanjekleurig.
Het bouquet van de kant-en-klare thee is rijp, nootachtig en broodachtig, met aardse, fruitige en houtachtige tonen. Het aroma is warm, complex, nootachtig-balsemachtig. De smaak is vol, fluweelzacht, zoetig, met een lichte bitterheid van cacaobonen en een zuurheid van droge bessen.
Laat de thee trekken in heet water (95 °C) in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 6-7 gram per 100 ml. De eerste trektijd is ongeveer 20 seconden. Daarna, beginnend met een blootstelling van 2-3 seconden en oplopend tot 3 minuten, kunt u de thee 7 keer laten trekken.
"Gongting xiao chabing" is een goede keuze als dagelijkse thee. Het effect is verwarmend en zacht tonisch.