Wat is biologische thee?
Het antwoord op deze vraag is eigenlijk noch voor de hand liggend, noch eenvoudig – simpelweg omdat er veel nuances bij betrokken zijn. Als we het in de meest basale termen bekijken, wordt thee met het label "bio" of "biologisch" in de regel als biologisch beschouwd. Vooral als de producent gewetensvol is en zich daadwerkelijk aan alle normen houdt, en niet zomaar achteloos een label op de verpakking plakt. Helaas zijn er gevallen geweest waarin het product niet overeenkwam met de certificering op het etiket. Maar het is belangrijk om te begrijpen dat deze mismatch niet altijd opzettelijk is –...