Hoshino Sencha Tsuyuhikari is een hoogwaardige thee die wordt verbouwd in de vredige theevelden van Hoshino, een dorp in de bekende Yame-regio van de prefectuur Fukuoka. Deze thee is afkomstig van de eerste oogst, geteeld op 200 meter hoogte, en gemaakt van de Tsuyuhikari-cultivar, bekend om zijn heldere en verfrissende smaak.
Uiterlijk: De bladeren zijn dun, donkergroen en netjes gedraaid, wat wijst op zorgvuldig vakmanschap. De geur is fris en grassig met zachte florale accenten en een vleugje umami.
Na het zetten heeft de thee een heldere, groengouden kleur. De geur is licht en fris, met grassige en bloemige tonen. De smaak is zacht en evenwichtig, met een subtiele zoetheid, milde umami en een lichte bitterheid die een verfrissende, langdurige afdronk achterlaat.
Zetwijze: Gebruik 4 gram theeblaadjes met 70 ml water verwarmd tot 80 °C. Laat de thee 60 seconden trekken voor de eerste infusie. Laat de thee voor latere infusies 15-20 seconden trekken, afhankelijk van uw voorkeur.
Hoshino Sencha Tsuyuhikari is een heerlijke thee voor een rustig en verfrissend moment, die de frisse smaken van de lente in elk kopje naar voren brengt.