Thaise groene theecake (200 g)

Thaise groene theecake (200 g): een zachte en zoete wilde thee-ervaring

Deze Thaise groene theecake is gemaakt van in het wild groeiende theebomen en wordt verwerkt als groene thee voordat hij wordt geperst tot een compacte cake van 200 gram. De plantage en fabriek die deze thee produceren, bevinden zich vlakbij ons Tea Forest Project en gebruiken dezelfde variëteit aan in het wild groeiende cameliabomen. Dit unieke productieproces resulteert in een thee die van nature zoet en volledig vrij van bitterheid is, waardoor het een uitstekende keuze is voor liefhebbers van groene thee die op zoek zijn naar een soepele en evenwichtige ervaring.

Beschrijving

Bladuiterlijk en aroma

• Bladeren : Grote, groene en veelkleurige bladeren afkomstig van in het wild groeiende bomen.
• Aroma : Delicaat en kruidig, met tonen van tijm , lichte rokerigheid , subtiele zoetheid en een vleugje kruiden.

Smaakprofiel

• Infusie :
  • Dik en zacht van consistentie, met een natuurlijk zoet karakter.
  • Bij hogere temperaturen kan er een lichte zuurtegraad ontstaan, maar de thee blijft vrij van bitterheid, zelfs na langere infusies.
• Aroma's en smaak :
  • Zoete tonen van room, vanille en suikerriet vermengen zich met kruidige tijm , anijs en gemalen specerijen , waardoor een unieke balans ontstaat tussen zoetheid en groene, kruidige smaken.
  • Wanneer de thee warmer wordt gezet (96°C), ontwikkelt deze een lichte zuurgraad, die lijkt op het karakter van Sheng-thee.

Thee Details

• Oorsprong : Thailand
• Jaar : Herfst 2022
• Cultivar : Wildgroeiende Camellia-variëteit

Zetinstructies

Westers brouwen

• Temperatuur : 85°C
• Thee-waterverhouding : 5 g per 250 ml
• Trektijden :
  1. Eerste infusie: 1,5 minuut
  2. Tweede infusie: 1 minuut
  3. Derde infusie: 3 minuten

100 ml brouwen

• Temperatuur : 85°C
• Thee-waterverhouding : 5–6 g per 100 ml
• Trekproces :
  1. Eerste infusie : 25 seconden laten trekken.
  2. Volgende infusies : Tel 15 seconden bij elke extra trektijd.

Waarom zou u voor Thaise groene theecake kiezen?

Deze thee, geproduceerd in de buurt van ons Tea Forest Project en gemaakt van dezelfde variëteit aan in het wild groeiende cameliabomen, biedt een zeldzame combinatie van zoetheid, kruidige complexiteit en een milde zuurgraad . De unieke verwerkingsmethode garandeert een thee zonder bitterheid, waardoor deze veelzijdig, aromatisch en perfect is voor wie van groene thee met een onderscheidend smaakprofiel houdt.