Thee artikelen
Welnu, groene thee wordt geproduceerd uit Camellia Sinensis, waar ook de andere soorten worden geproduceerd. Verschillende typen onderscheiden zich door hun bewerking en, die beïnvloed, hun mate van oxidatie en fermentatie, die van invloed zijn op hun smaak- en aromaprofielen. Groene thee is minimaal geoxideerde en ongefermenteerde thee. Je hebt waarschijnlijk gehoord dat groene thee goed is voor de gezondheid.
Het begrip “elite”, afkomstig uit het Gallisch, heeft de betekenis: “beste”, “exquis”, “kostbare erfelijke kenmerken gedragen” en is van toepassing met betrekking tot mensen, dieren en planten, wanneer het over selectieve selectie gaat. Maar de laatste jaren zijn allerhande reclamecampagnes het actief gaan gebruiken, waarbij de betekenis van “elite” veranderlijk is in “elitair”, dat wil zeggen: bedoeld voor een kleine kring van uitverkorenen.
Chinese rode thee is de sterk gefermenteerde thee (de oxidatie bereikt 70-90%), die buiten China meestal zwart genoemd wordt.
