178 producten
Wat maakt een goede theepot?
Een theepot is het instrument dat elke kop vormgeeft die je schenkt: het materiaal bepaalt hoe warmte, aroma en textuur het blad bereiken. Daarom omvat deze collectie ruim tweehonderd potten — van betaalbaar borosilicaatglas onder de €15 en handzaam porselein van 200–250 ml tot klassiekers van ongeglazuurde klei: Yixing zisha, Jianshui, Nixing en kyusu in Japanse stijl. Eén gereedschap, vele filosofieën.
Welk theepotmateriaal past bij jouw thee?
| Materiaal | Karakter | Ideaal voor | Onderhoud |
|---|---|---|---|
| Yixing zisha | Ongeglazuurde, poreuze "paarszand"-klei die met gebruik inwerkt | Oolong, puer, rode thee | Eén theefamilie per pot; alleen heet water, nooit zeep |
| Jianshui-klei | Dichte klei uit Yunnan, vaak gepolijst tot een zachte glans; houdt warmte goed vast | Puer en andere donkere thee | Heet omspoelen, laten drogen met het deksel eraf |
| Nixing-klei | Fijnkorrelige klei uit Guangxi, krijgt snel een mooie gloed | Rode thee, donkere thee, puer | Net als zisha: thee en water, verder niets |
| Porselein | Geglazuurd en neutraal, voegt niets toe | Elke thee; vooral groene en witte | Moeiteloos — het houdt nooit een smaak vast |
| Borosilicaatglas | Hittebestendig, neutraal, toont de kleur en het dansende blad | Dagelijks gebruik, kruidenmelanges, grote tafels | Omspoelen of afwassen als elk ander glaswerk |
| Kyusu | Pot met zijhandvat en fijn ingebouwd zeefje, met één hand te schenken | Japanse groene thee: sencha, gyokuro | Meteen legen, open laten drogen |
Waarom zweren theemensen bij Yixing-theepotten?
Yixing in de provincie Jiangsu is het erkende centrum van zisha-keramiek — een stad die zo aan het ambacht is toegewijd dat ze een eigen theepottenmuseum heeft en de hoofdstad van de theekeramiek wordt genoemd. Zisha-wanden zijn ongeglazuurd en microporeus: ze nemen een spoor van elke sessie op, en in de loop van maanden schaaft de pot ruwe randjes weg en verdiept hij de thee die hij het beste kent. Precies daarom bestaat de regel van één thee per pot — een ingewerkte pot wordt een instrument dat op één theefamilie is afgestemd.
Welke maat theepot heb je nodig?
Kies voor gongfu-zetten klein: 100–200 ml, gecombineerd met ruim blad en korte, herhaalde infusies. De methode zelf — de pot of gaiwan omspoelen met heet water, dan kort laten trekken en alles uitschenken — kreeg eeuwen geleden vorm in Chaozhou. Voor het bureau of de familietafel loopt het glazen deel van de collectie van 165 ml tot 1,5 liter, inclusief "Easy Gongfu"-potten met drukknop die de klare thee in een kamer eronder laten zakken zodat het blad nooit te lang trekt, en ketels met uitneembare stalen infusers.
Hoe kies je je eerste theepot?
Stem de pot af op de thee die je het meest drinkt. Een glazen of porseleinen pot is de veilige universele start; een pot van ongeglazuurde klei is een commitment — en een dankbare — aan je favoriete oolong of puer. Kom ze in het echt vasthouden en ontdekken in de Moychay theeclub — Rozengracht 92H, Amsterdam.
De feiten en cijfers in deze gids zijn gebaseerd op “Geography of Chinese Tea” van Sergey Shevelev, oprichter van Moychay — geschreven nadat hij elke theeproducerende provincie van China had bezocht.
