Shu Puer „Yi Ji“ („Erste Klasse“) aus der Teeregion Yongde (Lincang County), Ernte 2018
Aussehen: mittelgroßes Flagellum mit gedrehten dunkelbraunen Blättern und dünnen Stecklingen. Das Aroma ist intensiv, nussig. Der Aufguss ist dunkel kastanienrot.
Das Bouquet des fertigen Tees ist reif, nussig-holzig, mit Noten von gebackenen Kastanien, reifen Blättern und getrockneten Früchten. Das Aroma ist tief, dicht und nussig. Der Geschmack ist weich, süßlich, mit einer sanften holzigen Adstringenz, der Säure getrockneter Beeren und einem samtigen Abgang.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 8 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf mit jedem weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu 8–9 Mal aufgießen.
Youngde Yiji Shu Puer ist eine gute Wahl, um Ihre Energie tagsüber zu steigern.